Вредна ли е сукралозата за вашите зъби?

Сукралозапрахе изкуствен подсладител, който осигурява интензивна сладост без калориите на захарта. В сравнение със захарта, сукралозата има както предимства, така и недостатъци за здравето на зъбите:

- Сукралозата не причинява директно кариес или кариес като захарта [1]. Не може да се ферментира от орални бактерии.

- Сукралозата обаче почти винаги се комбинира с пълнители като малтодекстрин, които могат да хранят бактерии [2].

- Сукралозата сама по себе си не понижава pH или разяжда зъбния емайл, но ароматизиращите киселини в продуктите могат [3].

- Сладкото все още задейства реакцията на въглехидратите на мозъка, увеличавайки изтичането на слюнка, причиняваща гниене [4].

- Въпреки че не е толкова вредна, колкото захарта, честата консумация на сукралоза все пак може да повлияе отрицателно на оралните бактерии и pH баланса [5].

- За оптимално здраве на зъбите обикновената сукралоза е по-добра от продуктите със сукралоза с добавени захари или киселинни аромати.

Като цяло сукралозата е по-малко вредна за зъбите от самата захар, но употребата й в киселинни напитки и захарни продукти все още може да увреди зъбния емайл с течение на времето.

Какъв ефект има сукралозата върху оралните бактерии?

Няколко проучвания са проверили как използването на сукралоза влияе върху оралния микробиом:

- Предварителните проучвания при хора показват, че потреблението на сукралоза увеличава корозивно доставящите стрептококови микроби и лактобацили [6].

- Един преглед установи, че сукралозата намалява полезните стрептококови микроорганизми след известно време, позволявайки на микробите да се размножават [7].

- Консолидирането на сукралозата с малтодекстрин се грижи за стрептококите и причинява забавен спад на pH [8].

- Във всеки случай, друг преглед не видя прогресия в плака или слюнчени микроорганизми с последователно поглъщане на сукралоза [9].

- Все още са необходими повече проучвания за ефектите от употребата на дълги разстояния.

Сукралозата сама по себе си може да не промени напълно оралните микроби. Във всеки случай нормалното използване на хранителни източници, съдържащи сукралоза и добавени захари, може да повлияе неблагоприятно на оралната микробиома. От основно значение е да поддържате добра орална чистота.

Изследванията за въздействието на сукралозата върху оралните микроскопични организми дават различни резултати. Няколко изследвания предполагат, че сукралозата може да повлияе незначително на оралната микробиота, докато други показват възможни модификации в синтеза и действието на оралните микроорганизми.

Самата сукралоза не подлежи на ферментация от орални микроби, което означава, че не допринася директно за създаването на киселини, които могат да предизвикат гниене на зъбите. независимо от товачиста сукралоза на прахголяма част от времето се консумира близо до други ферментиращи нишестета, като тези, открити в сладки хапки или освежителни напитки. В тази специфична ситуация сукралозата може по заобиколен начин да повлияе на оралните микроорганизми, като повлияе на общия климат в устата.

Едно изследване открива, че отвореността на сукралозата променя изявлението за качествата, свързани с храносмилането на нишестето в оралните микроби, вероятно повлиявайки способността им да използват други ферментиращи захари, присъстващи в режима на хранене. Освен това е показано, че сукралозата изгражда прилепването на специфични орални микроорганизми към повърхностите, което може да допринесе за подреждането на зъбната плака и развитието на зъбния кариес.

От друга страна, някои изследвания предполагат, че сукралозата може да повлияе незначително на оралните микроорганизми в контраст с различни захари като захарта. Едно разследване откри, че сукралозата не променя фундаментално развитието или корозивното създаване на орални микроби в обществата на изследователските центрове. Независимо от това, въздействието на сукралозата върху оралната микробиота може да варира в зависимост от променливи като фиксация, повтаряща се отвореност и индивидуални контрасти в оралната природа.

Като цяло, докато сукралозата може да не ускори директно развитието на опасни орални микроорганизми, нейното използване в смес с други ферментиращи нишестета може действително да повлияе на равновесието на оралната микробиота и да допринесе за дентални медицински проблеми. Очаква се по-нататъшно изследване да разбере напълно въздействието на сукралозата върху оралните микроскопични организми и техните предложения за дентално благополучие.

Трябва ли хората със зъбни проблеми да избягват сукралозата?

За хора със зъбни проблеми, употребата на сукралоза трябва да бъде по-близка. Докато сукралозата сама по себе си не е кариесогенна, което означава, че не допринася директно за гниене на зъбите, нейното присъствие в различни видове храни и напитки може във всеки случай да представлява опасност за здравето на зъбите, особено за тези, които преди са имали проблеми със зъбите.

Насипна сукралоза на прахголяма част от времето се използва в смес с други ферментиращи въглехидрати в обработени хранителни източници и напитки. Тези ферментиращи нишестета могат във всеки случай да предизвикат образуването на киселини от оралните микроскопични организми, което може да допринесе за пълното разпадане и ямичките, подхранвайки съществуващите зъбни проблеми.

Освен това, изследванията предполагат, че сукралозата може да промени подреждането на оралната микробиота, вероятно нарушавайки равновесието на благоприятните микроскопични организми в устата. Тази нередност може допълнително да помисли два пъти за благосъстоянието на хората, които в момента са безсилни за проблеми със зъбите.

Следователно хората със зъбни проблеми трябва да обмислят ограничаване на употребата си на хранителни източници и напитки, съдържащи сукралоза, особено тези с високо съдържание на ферментиращи нишестета. При равни условия, те трябва да се съсредоточат върху приемането на справедлив режим на хранене, богат на добавки, които подобряват здравето на зъбите, като естествени продукти, зеленчуци, млечни продукти и постни протеини.

Освен това поддържането на добра устна хигиена работи, включително стандартното четкане, почистване с конец и зъболекарски прегледи, е от основно значение за наблюдение на зъбните проблеми и ограничаване на риска от допълнителна вреда.

В крайна сметка хората със зъбни проблеми трябва да говорят със своя дентален специалист или доставчик на медицински услуги, за да решат кои са най-подходящите диетични решения за техните специфични стоматологични изисквания и проблеми.

Хората с определени зъбни заболявания трябва да внимават със сукралозата:

- Тези със състояния на сухота в устата, които намаляват защитната слюнка [10].

- Хора, предразположени към кариес, ерозия на емайла и заболявания на венците [11].

- Скорошни пациенти на стоматологична операция, тъй като сухите гнезда бавно заздравяват [12].

- Ортодонтски пациенти, тъй като апаратите повишават риска от разпадане [13].

- Деца под 3 години, тъй като развиващите се зъби са склонни към кариес [14].

- Тези с чести киселинни рефлукси, които увреждат зъбния емайл [15].

Въпреки това, при правилна грижа за устната кухина и хидратация, ограничената сукралоза не би трябвало да представлява големи рискове за повечето здрави индивиди. Хората със зъбни проблеми трябва да се консултират със своя зъболекар и да използват дискретно всички подсладители.

Хората с определени зъбни заболявания трябва да внимават със сукралозата:

- Тези със състояния на сухота в устата, които намаляват защитната слюнка [10].

- Хора, предразположени към кариес, ерозия на емайла и заболявания на венците [11].

- Скорошни пациенти на стоматологична операция, тъй като сухите гнезда бавно заздравяват [12].

- Ортодонтски пациенти, тъй като апаратите повишават риска от разпадане [13].

- Деца под 3 години, тъй като развиващите се зъби са склонни към кариес [14].

- Тези с чести киселинни рефлукси, които увреждат зъбния емайл [15].

Въпреки това, при правилна грижа за устната кухина и хидратация, ограничената сукралоза не би трябвало да представлява големи рискове за повечето здрави индивиди. Хората със зъбни проблеми трябва да се консултират със своя зъболекар и да използват дискретно всички подсладители.

В обобщение, докатосукралозапрах сам по себе си не уврежда директно зъбите като захарта, употребата му в киселинни и сладки продукти все пак може да разруши емайла и да подхрани вредните орални бактерии с течение на времето. Тези със съществуващи зъбни заболявания трябва да сведат до минимум консумацията на всички подсладители, включително сукралоза, или да използват перорални продукти, формулирани без киселина. Когато се използва умерено, обикновената сукралоза представлява минимален риск за повечето хора. Но поддържането на добра орална хигиена все още е от съществено значение.

Xi'an ZB Biotech Co., Ltd еПроизводител на сукралоза на прах, нашата фабрика също може да предостави OEM/ODM услуга на едно гише, включително персонализирани опаковки и етикети. Ако проявявате интерес, можете да изпратите имейл наJessica@xazbbio.comилиWhatsАП.

Референции

[1] Британски стоматологичен журнал - https://www.nature.com/articles/4800359

[2] Детска стоматология - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z

[3] Журнал по приложна микробиология - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278

[4] Приложна и екологична микробиология – https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09